Willkommen in

In „Hansls Linde“ gibt es nicht nur moderne österreichische Küche, sondern auch traditionelle und kreative Rezepte aus meinem Kochbuch „Natürlich einfach“.

Der Fokus darin liegt auf Haferreis, den ich als Superfood in Österreich wiederentdeckt und etabliert habe.

In meinem Kochbuch vermittele ich einen Weg durch die moderne heimische Küche und lege den Schwerpunkt auf gute alte Werte, Regionalität und Nachhaltigkeit – und genau das spiegelt sich auch im Restaurant „Hansls Linde“ wider.

# Gasthaus Purkersdorf

Ein Gasthaus in Purkersdorf zu finden, das als auch Zentrale für mein Catering - Unternehmen fungiert, war mein Herzenswunsch.

# Zur Alten Linde

Das historische Apfelwein - Haus von 1943, ein altes Gasthaus mit Geschichte, dessen Charme ich bei der ersten Begehung erlegen bin, wird mit Liebe weitergeführt und mit vielen kulinarischen Highlights erfüllt.

Hansls-Linde-Karte ansehen

Gekocht mit Liebe. Einfach lecker.

# Purkersdorf Restaurant

Ein Restaurant, ein kleines Restaurant in Purkersdorf, das zum Verweilen einlädt, war mein Traum hier.

# Purkersdorf essen

Unseren Gästen frische und regionale Produkte auf Hansls Art zu verkochen und in Purkersdorf eine neue Art von Speisen zu präsentieren.

Hansls Linde

Frische
&
saisonale Küche

Essen macht glücklich, sagt man. Auch medizinisch-physiologisch stimmt das. Denn während des Essens setzt der Körper sogenannte Endorphine frei. Und das sind die reinsten Glücklichmacher.

Schwört man bei der Zubereitung der Speisen darüber hinaus auf ausschließlich gesunde Zutaten und verzichtet auf Zusatzstoffe – wie beispielsweise Geschmacksverstärker, künstliche Verdickungsmittel oder Haltbarmacher – so wird dieses Glücksgefühl noch verstärkt.

Über Hansls-Linde

Anker 1